Mafaldine Irollo sans gluten

Les mafaldine classiques sont des pâtes longues et ondulées, originaires de Naples et nommées en l'honneur de la princesse Mafalda de Savoie. Leurs bords caractéristiques retiennent parfaitement toutes les sauces : idéales pour le ragù napolitain, la sauce tomate ou le pesto. Fabriquées à partir de maïs jaune et blanc, de riz et d'eau, elles sont 100 % sans gluten et sans additifs. Leur tréfilage au bronze leur confère une texture et une fermeté parfaites, ainsi qu'une absorption optimale des saveurs.
400 g · Irollo · Italie

• 100% sans gluten
• Sans additifs, épaississants ni conservateurs
• Séché lentement à basse température
• Étiré au bronze pour une texture et une morsure parfaites