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Acquerello Carnaroli wird ausschließlich im Herzen des Piemont angebaut und mit reinem Schmelzwasser vom Mont Blanc bewässert. Sein Geheimnis liegt in der außergewöhnlich langen Reifung von 1 bis 3 Jahren: Dadurch bleiben Stärke, Vitamine und Proteine nahezu vollständig erhalten – und der Reis entwickelt eine unvergleichliche Qualität.
